Շատ համեղ եգիպտացորենով աղցան

Շատ համեղ եգիպտացորենով աղցան

Անհրաժեշտ պարագաներ՝

Պահածոյացված եգիպտացորեն – 1 բանկա

պանիր – 150 գ․

սալորի չիր – 150 գ․

ձու – 3 հատ

կանաչ սոխ – 1 փունջ

մայոնեզ – 2 ճ․գ

սխտոր – 1 ատամիկ

աղացած սև պղպեղն ու աղը ըստ ճաշակի

Եգիպտացորենով աղցան պատրաստման եղանակը՝

Սալորի չիրը դնում ենք գոլ ջրի մեջ։ Այդ ընթացքում ձուն և պանիրն անցկացնում ենք քերիչով։ Տեսնում ենք, եթե սալորի չրերը փափկել են, հանում ենք ջրի մեջից և մանր կտրատում ենք։

Սալորների վրա ավելացնում ենք ձուն, պանիրը և եգիպտացորենը։ Այդ ամենի վրա լցնում ենք ճզմած սխտորը։ Այդ ամենի վրա ավելացնում ենք մայոնեզը և լավ խառնում։

Օգտակար խորհուրդներ և տարբերակներ

Այս աղցանը հատկապես գրավիչ է իր հասարակ, մատչելի բաղադրատոմսով և արագ պատրաստման հնարավորությամբ։ Մայոնեզի փոխարեն կարող եք օգտագործել բնական մածուն կամ հունական յոգուրտ՝ ավելի թեթև տարբերակի համար։

Աղցանը մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում մի փոքր պահել սառնարանում, որպեսզի բաղադրիչների համերը լավ խառնվեն։ Այն կարելի է պահել սառնարանում մինչև 1-2 օր՝ հերմետիկ փակվող տարայի մեջ։