Какие ягоды и овощи помогают защититься от рака

Черника может помочь предотвратить развитие рака, заявила доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина. Она пояснила, что синий цвет этих ягод обусловлен высоким содержанием антоцианов.

«Антоцианы обладают мощными антиоксидантными свойствами, защищая клетки от окислительного стресса, что может предотвратить мутации ДНК и развитие раковых клеток», – отметила врач.

Ранее российские учёные обнаружили противораковые свойства у четырёх видов смородины. Смородина, например, содержит цианидины – разновидность антоцианов. Кроме того, в этих ягодах обнаружен ацацетин – вещество, известное своими антикарциногенными свойствами.

Марият Мухина также добавила, что другие ягоды имеют схожие эффекты. Например, малина содержит эллаговую кислоту, которая может вызывать апоптоз (запрограммированную смерть) опухолевых клеток и препятствовать метастазированию.

«Некоторые клинические исследования показали, что экстракт малины замедляет рост опухолей у мышей», – сказала врач.

Также она порекомендовала включать в рацион чеснок и помидоры как профилактику онкологических заболеваний.

«Исследования показали, что регулярное употребление помидоров может снизить риск развития рака простаты у мужчин. В одном исследовании у пациентов с раком простаты было зафиксировано снижение уровня ПСА (простатспецифического антигена) после увеличения потребления помидоров и продуктов на их основе», – рассказала диетолог.