Օրական քանի՞ արևածաղկի սերմ կարելի է ուտել՝ օգուտները և վնասները

Bavnews.am-ը ձեզ է ներկայացնում, թե ինչ տեղի կունենա, եթե դուք ամեն օր արևածաղկի սերմեր ուտեք, և թե ինչքան քանակությունն է անվտանգ միաժամանակ օգտագործելու համար:

Գրեթե յուրաքանչյուրը սիրում է ժամանակ առ ժամանակ օգտագործել արևածաղկի սերմեր, ոմանք դա անում են ամեն օր: Այնուամենայնիվ, միշտ չէ, որ արևածաղկի սերմերը միայն օգուտներ են բերում՝ երբեմն նման հաճախակի օգտագործումը կարող է առողջական խնդիրներ առաջացնել։

Ինչ կլինի, եթե ամեն օր արևածաղկի սերմեր ուտեք՝ օգուտներ

Արևածաղկի սերմերը հատկապես հարուստ են վիտամին E-ով և սելենով։ Նրանք գործում են որպես հակաօքսիդանտներ՝ պաշտպանելով ձեր մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալների վնասից, որոնք դեր են խաղում մի շարք քրոնիկ հիվանդությունների զարգացման մեջ։

Սերմերը օգտակար բուսական միացությունների լավ աղբյուր են, ներառյալ ֆենոլաթթուները և ֆլավոնոիդները, որոնք նաև գործում են որպես հակաօքսիդանտներ:

Համաձայն ավելի քան 6000 ուսումնասիրությունների, ովքեր հայտարարել են, որ շաբաթական առնվազն հինգ անգամ արևածաղիկ և այլ սերմեր են ուտում, C- ռեակտիվ սպիտակուցի մակարդակը 32%-ով ցածր է, քան այն մարդկանց, ովքեր չեն ուտում այդ սերմերը: Սա նշանակում է, որ վիտամին E-ն, որն առատ է արևածաղկի սերմերում, օգնում է նվազեցնել C- ռեակտիվ սպիտակուցի մակարդակը և կանխել սրտանոթային հիվանդությունները և 2-րդ տիպի շաքարախտը:

Օգնում է պայքարել սրտի հիվանդության դեմ

Սերմերը կարող են օգնել նվազեցնել արյան ճնշումը, խոլեստերինը և արյան շաքարի մակարդակը, քանի որ դրանք պարունակում են վիտամին E, մագնեզիում, սպիտակուց, լինոլիկ ճարպաթթուներ և մի շարք բուսական միացություններ:

Արյան բարձր ճնշումը սրտանոթային հիվանդությունների հիմնական ռիսկի գործոնն է, որը կարող է հանգեցնել սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի: Իր մեջ պարունակվող միացությունը արգելափակում է արյան անոթների սեղմումը պատճառող ֆերմենտը: Արդյունքում, այն կարող է օգնել ձեր արյան անոթներին հանգստանալ՝ նվազեցնելով արյան ճնշումը: Արևածաղկի սերմերում պարունակվող մագնեզիումը նաև օգնում է նվազեցնել արյան ճնշումը:

Սերմերը հարուստ են չհագեցած ճարպաթթուներով, հատկապես՝ լինոլաթթուով։ Ձեր մարմինը օգտագործում է լինոլիկ թթու՝ արտադրելու հորմոնանման միացություն, որը հանգստացնում է արյան անոթները՝ օգնելով իջեցնել արյան ճնշումը: Այս ճարպաթթուն նաև օգնում է նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը:

Հեշտացնում է շաքարախտի վերահսկումը

Արևածաղկի սերմերի ազդեցությունը արյան շաքարի մակարդակի և 2-րդ տիպի շաքարախտի վրա փորձարկվել է մի քանի ուսումնասիրությունների արդյունքում: Նրանք ցույց են տալիս, որ մարդիկ, ովքեր օրական ուտում են 30 գրամ արևածաղկի սերմեր դատարկ ստամոքսին, որպես առողջ սննդակարգ, կարող են նվազեցնել արյան շաքարի մակարդակը մոտ10%, վեց ամսվա ընթացքում:

Հետազոտությունները նաև ցույց են տալիս, որ արևածաղկի սերմերի ավելացումը այնպիսի մթերքներին, ինչպիսին է հացը, կարող է օգնել նվազեցնել ածխաջրերի ազդեցությունը արյան շաքարի վրա: Սերմերի մեջ պարունակվող սպիտակուցներն ու ճարպերը դանդաղեցնում են ստամոքսի դատարկման արագությունը՝ թույլ տալով, որ շաքարներն աստիճանաբար ազատվեն ածխաջրերից:

Արդյո՞ք վնասակար է ամեն օր սերմեր ուտելը՝ ճշգրիտ պատասխան

Բացի արևածաղկի սերմերի առավելություններից, կարևոր է իմանալ դրանց թերությունների մասին, որպեսզի չսկսեք օգտագործել այս մթերքը՝ հույս ունենալով հրաշքի:

Կալորիաներ և նատրիում

Չնայած սերմերը հարուստ են սննդանյութերով, դրանք համեմատաբար ցածր կալորիականություն ունեն: Եթե ​​հետևում եք աղի ընդունման կանոններին, հիշեք, որ պատյանները, որոնք մարդիկ պահում են իրենց բերանում և կծում, ծածկված են հսկայական քանակությամբ նատրիումով՝ առաջարկվող արժեքի 108%-ով: Օրգանիզմը աղի գերդոզավորումից պաշտպանելու համար սերմերի «կեղևը» բացեք ոչ թե ատամներով, այլ մատներով։

Կադմիում

Արևածաղկի սերմերը չափավոր ուտելու մեկ այլ պատճառ էլ դրանց կադմիումի պարունակությունն է: Այս ծանր մետաղը կարող է վնասել ձեր երիկամներին, եթե այն ընդունվի կանոնավոր և մեծ չափաբաժիններով: Արևածաղիկները հակված են կադմիումը կլանել հողից և կուտակել այն իրենց սերմերում, ուստի դրանք պարունակում են մի փոքր ավելի մեծ քանակություն, քան մյուս մթերքների մեծ մասը:

Փորկապություն

Միանգամից մեծ քանակությամբ սերմեր ուտելը երբեմն հանգեցնում է կղանքի կուտակման ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների մոտ: Արևածաղկի սերմերը կեղևով ուտելը կարող է մեծացնել ֆեկալային աղտոտման հավանականությունը, քանի որ դուք կարող եք ակամա ուտել կեղևի կտորներ, որոնք ձեր մարմինը չի կարող մարսել: Արդյունքում, դուք չեք կարողանա նորմալ այն մարսել, դրան զուգահեռ դուք կունենաք որովայնի ցավ և սրտխառնոց:

Ալերգիա

Արևածաղկի սերմերի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիաները հազվադեպ են լինում, բայց այնուամենայնիվ տեղի են ունենում: Դրսևորվում է քորի, ցանի, բորբոքման և փսխման տեսքով։ Փոքր երեխաները կարող են զգայուն դառնալ արևածաղկի սերմերի նկատմամբ։

Հնարավո՞ր է ամեն օր սերմեր ուտել՝ օպտիմալ քանակություն

Եթե ​​դուք սիրում եք ամեն օր սերմեր ուտել, բայց ցանկանում եք դրանցից միայն օգուտ քաղել և ոչ թե վնասել, հիշեք, թե քանի սերմ կարող եք միաժամանակ ուտել. օպտիմալ քանակությունը 30-50 գրամ է՝ կախված ձեր ապրելակերպից, ընդհանուր կալորիականությունից, ֆիզիկական ակտիվությունից:

Գլխավորը քնելուց 3 ժամ առաջ և 18:00-ից հետո արևածաղկի սերմեր չուտելն է։