Ո՞ր վիտամիններն են առաջնահերթ անհրաժեշտ օրգանիզմի համար

Կասկած չկա, որ մրգեր ուտելն օգտակար է մեր առողջության համար։ Դրանք պարունակում են կարևոր վիտամիններ, հանքանյութեր և հակաօքսիդանտներ, ինչը հիմնական պատճառն է, որ մրգերը առողջ սննդակարգի հիմքն են բոլոր տարիքի մարդկանց համար՝ մեծահասակներից մինչև նորածիններ:

Bavnews.am-ը ձեր համար կառանձնացնի այն մրգատեսակները, որոնք առաջնահերթ անհրաժեշտ են օրգանիզմի համար։

Ինչպես արդեն նշեցինք, մրգերը բազմաթիվ վիտամինների և հանքանյութերի հիանալի աղբյուր են, որոնցից յուրաքանչյուրն անփոխարինելի դեր է խաղում մեր օրգանիզմում: Ավելին, հայտնի է, որ դրանք պարունակում են մի շարք հակաօքսիդանտներ, որոնք օգնում են պայքարել օքսիդատիվ սթրեսի և ձեր օրգանիզմում ազատ ռադիկալների դեմ: Բայց սա դեռ ամենը չէ։

Մրգերը հարուստ են բջջանյութով, որը վճռորոշ դեր է խաղում մեր աղիքների և, փաստորեն, ամբողջ մարսողական համակարգի բնականոն աշխատանքի համար: Մանրաթելը նույնպես կարևոր է մեր միկրոբիոմի առողջության համար: Այն նպաստում է օգտակար բակտերիաների աճին, որոնք նպաստում են ձեր մարմնի ընդհանուր առողջությանը:

Մարդու համար ամենակարևոր հանքանյութերն են կալցիումը, մագնեզիումը և կալիումը: Նույնպես կարևոր դեր են խաղում հետևյալ միկրոտարրերը՝ երկաթ, յոդ, ցինկ, պղինձ և քրոմ։ Առողջությունը պահպանելու համար արժե օգտագործել նաև A, D, E, K, C և B վիտամիններ:

Վիտամինների և հանքանյութերի պակասը փոխհատուցելու համար բավական կլինի հավասարակշռված սնունդ ընդունել՝ համակցելով մրգերը, բանջարեղենը, հացահատիկը, միսը և ձուկը։

Վիտամին C-ն առկա է լոլիկի, սմբուկի, խնձորի, նարինջի, կիվիի և բուլղարական պղպեղի մեջ: Ֆոլաթթու ենք ստանում կանաչեղենից՝ սպանախից, ռուկոլայից, հազարից։ Բայց կարեւոր է վիտամիններով հարուստ մթերքները թարմ վիճակում ուտել, քանի որ ջերմային մշակումից հետո դրանք կորցնում են իրենց օգտակար հատկությունները։

Պղպեղի մեջ պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան ցիտրուսային մրգերի: Հարուստ է հազվագյուտ P վիտամինով, որն օգտակար է արյան անոթների համար։

Հապալասը հարուստ է C, A, P վիտամիններով, հակաօքսիդանտների պարունակությամբ առաջատար է: Բանանը կալիումի և մագնեզիումի հիանալի աղբյուր է հանդիսանում։

Խնձորը բացի իր համեղ համից, հարուստ է հակաօքսիդանտներով, որոնք օգնում են պաշտպանել ձեր մարմնի բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից: Ձեր մարմնին բավարար հակաօքսիդանտներով ապահովելը կօգնի ձեզ խուսափել քրոնիկ հիվանդություններից և նույնիսկ կանխել ձեր մարմնի բջիջների վաղաժամ ծերացումը:

Խնձոր ուտելը կապված է սրտի հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկի հետ: Ի լրումն խնձորի մեջ առկա միկրոէլեմենտների, դա կարող է պայմանավորված լինել օգտակար մանրաթելերի բարձր պարունակությամբ, որը կարևոր է մեր աղիքային միկրոբիոմի համար: Ինչպես արդեն նշեցինք, դրա պահպանումը կարող է ազդել նիհարելու մեր ունակության վրա, բարելավել իմունային համակարգի պաշտպանիչ գործառույթները և նաև դրական ազդեցություն ունենալ մտավոր բարեկեցության վրա:

Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս նաև, որ օրական մեկ ամբողջ միջին չափի խնձոր (166 գ) ուտելը կարող է օգնել կանխել քաղցկեղը: Սա հատկապես ճիշտ է բերանի խոռոչի և կոկորդի, կերակրափողի, աղիների, կոկորդի քաղցկեղի, ինչպես նաև կրծքագեղձի կամ ձվարանների քաղցկեղի դեպքում:

Ո՞ր մրգերն են ամենաառողջարարը

Ամենաօգտակար մրգերն այն մրգերն են, որոնք քիչ են ֆրուկտոզայի պարունակությամբ՝ խնձոր, տանձ, սալոր, կիվի, կիտրոն, գրեյպֆրուտ, արքայախնձոր, ավոկադո:

Ցիտրուսային մրգերը հարուստ են վիտամին C-ով, պարունակում են նաև կարոտին և B վիտամիններ, ընդհանուր առմամբ, գրեթե բոլոր մրգերը պարունակում են պրովիտամին A, C, K և P վիտամիններ, պարունակում են նաև ֆրուկտոզա, սախարոզա, բջջանյութ, պեկտիններ, օսլա, օրգանական թթուներ, հանքային աղեր: Վիտամին E-ն, որն օժտված է հակաօքսիդանտ հատկություններով, հանդիպում է խաղողի, տանձի, կիվիի, մանգոյի, դեղձի, խուրմանի և նռան մեջ։